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Alain Ducasse Chocolat Paris에게 지속가능성은 별도의 프로그램이 아니라,
초콜릿을 만드는 방식 그 자체에 담겨 있습니다. 재료의 선택부터 제작 과정, 그리고 패키징에 이르기까지
모든 단계에서 책임 있는 기준을 지향합니다.

장인적 제작 방식

Artisanal Craftsmanship

카카오 빈은 파리의 매뉴팩처에서 로스팅과 그라인딩,
콘칭에 이르기까지 직접 제작됩니다.
이러한 수작업 기반의 제작 방식은 장인 정신을 유지하는
브랜드의 중요한 원칙입니다.

책임 있는 패키징

Responsible Packaging

패키징에는 재활용이 가능하거나 재활용 소재가 포함된
종이 기반의 소재를 사용합니다.
불필요한 소재 사용을 줄이고, 환경에 대한 영향을 고려한
패키징을 지향합니다.

본질적인 재료

Essential Ingredients

초콜릿에는 불필요한 첨가물이나 색소,
보존제를 사용하지 않습니다.
카카오와 설탕 등 핵심 재료를 중심으로
초콜릿 본연의 풍미를 표현합니다.

공정한 원료 조달

Responsible Sourcing

카카오 빈은 소규모 생산자와 협력하여 공급받으며,
생산자와 토지에 대한 존중을 바탕으로 책임 있는
원료 조달을 지향합니다.

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